SajianSedap.com - Siapa sih yang tidak suka menyantap gorengan?
Selain pisang goreng, salah satu menu yang digemari adalah kroket.
Memiliki tekstur yang lembut dan rasanya juga enak, bikin kita tak cukup menyantapnya satu buah saja.
Tapi ketika membuatnya sendiri, sering kali kroket pecah ketika digoreng.
Untuk menghindari hal itu terjadi lagi, simak 4 tips berikut agar tidak pecah membuat kroket.
Hasilnya cantik dan pasti enak dimakan.
Trik Menggoreng Kroket
1. Kukus Kentang
Sebagai bahan utama, sebaiknya kukus kentang terlebih dahulu.
Jangan kupas kentang saat mengukus, sebaiknya kentang masih dalam keadaan berkulit saat dikukus.
Kentang yang sudah dikupas sebelum dikukus bisa menyerap air lebih banyak, hingga akhirnya menjadi lebih lembek.
Akhirnya, kroket jadi rentan pecah ketika digoreng.
2. Jangan Terlalu Lama Digulung
Ketika mengisi kroket, pastikan isiiannya tidak terlalu penuh dan pastikan permukaan kroket tertutup sempurna.
Baca Juga: Resep Kroket Makaroni Keju Kornet Enak Dan Lembut, Mudah Dibuat UntukJadi Camilan Di Akhir Pekan