Memasak makanan asam dalam panci antilengket akan menyebabkan lapisan mulai mengelupas.
Ini termasuk makanan seperti tomat dan lemon, yang cenderung mengikat dan mengendurkan lapisan antilengket.
Makanan yang sangat asam cenderung mengganggu struktur kimia lapisan fluoropolimer sintetis dari wajan anti lengket.
Gangguan ini menyebabkan kerusakan yang memperpendek umur wajan anti lengket.
Salah satu tanda kerusakan yang pertama kali terlihat adalah pembentukan lepuh, indikasi bahwa asam sudah memutus ikatan kimia polimer.
Jika kamu harus memasak makanan asam, yang terbaik adalah menggunakan peralatan masak jenis lain.
Selain bahan tersebut, penggunaan semprotan masak anti lengket juga bisa cepat merusak wajan teflon Anda.
Ada alasan bagus mengapa kamu tidak boleh menggunakan semprotan masak pada wajan anti lengket.
Alat bantu memasak ini tidak hanya mengandung minyak, mereka juga mengandung pengemulsi, zat anti pembusaan, dan propelan.
Bahan kimia ini dapat menumpuk di permukaan panci anti lengket milikmu.