2. Rendam Dengan Air Garam
Supaya rasanya gurih, rendam kentang yang sudah dipotong ke dalam air garam selama beberapa menit.
Tiriskan hingga kering sebelum digoreng.
Biar tidak lembek, lumuri kentang dengan tepung terigu atau tepung maizena ya.
Tepung yang menempel pada kentang bisa membuat kentang jadi terasa semakin renyah.
3. Goreng Dengan Minyak Panas
Masukkan kentang saat minyak sudah panas ya
Soalnya, kalau kita masukkan ketika minyak belum panas, kentang akan lembek karena bisa menyerap minyak.
Kita juga bisa menggoreng kentang sebanyak dua kali.
Pertama, goreng setengah matang, lalu tiriskan hingga kering.
Setelah itu goreng lagi kentang sampai matang.
Perlu diingat, sebaiknya kita menghindari memasukkan kentang dalam jumlah banyak saat menggoreng.
Baca Juga: Bukan Kotor, ini yang Akan Terjadi Kalau Rajin Gosok Gagang Pintu Pakai Saus Tomat, Ajaib
Pastikan kentang terendam minyak agar hasilnya semakin renyah.