SajianSedap.com - Sase lovers penggemar pecel lele?
Sajian ini memang jadi menu andalan ketika malas masak.
Beragam pedagang pecel lele pun bisa dengan mudah ditemukan di pinggir jalan.
Tapi banyak juga yang mengonsumsinya saat makan siang.
Sekilas memang mengolah ikan lele seperti halnya ikan lainnya.
Hanya saja yang wajib dihindari adalah lendir lele.
Perlu beberapa trik untuk mengatasi hal tersebut.
Salah satunya dengan air hangat.
Trik Mengolah Ikan Lele
Selama ini belum banyak yang tahu kakau ada cara membuat pecel lele begitu menggoda lidah selain digoreng dengan minyak banyak.
Ya, semua rahasia pedagang pecel lele itu ternyata ada pada air hangat.
Ternyata ini yang jadi alasan kenapa sebelum lele masuk penggorengan, harus direndam air hangat dulu.
Baca Juga: Cara Ampuh Bikin Ikan Lele Jadi Hidangan Berkelas, Olah Dengan Resep Mangut Lele Kemangi