SajianSedap.com - Coba bayangkan betapa cantiknya bila Anda menyuguhkan bola-bola yang dilumuri gula tabur.
Cocok untuk camilan habiskan akhir pekan Anda.
Variasinya banyak dan bisa segera Anda tiru, nih Sase Lovers di rumah.
Seperti pembuatan roti, semua bahan harus diuleni.
Pengulenan dilakukan sampai adonan kalis, tidak melekat lagi di wadah.
Biasanya ditandai dengan adonan akan mengumpul di tengah waktu dimikser.
Umumnya untuk 300 gram tepung terigu, dibutuhkan waktu 15 menit pengulenan dengan mikser.
Ini dihitung setelah margarine dan garam masuk, ya.
Bola-bola roti yang bisa Anda buat di rumah diantaranya, Bola-bola rasa pisang, gulapalem, cinnamon, jahe, bumbu spekuk, pisang, durian, nangka, kelapa muda, keju, dan daging.
Lebih suka yang mana, Sase Lovers?
Lalu, bahan-bahan yang dibutuhkan ada apa saja sih?
Baca Juga: Bola-Bola Roti Tawar Keju Leleh, Kreasi Roti Tawar Dengan Isian Keju Lezat
Simak penjelasan berikut ini, yuk!
Bahan Penting Pembuatan Bola Roti
Tepung
Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk mendapatkan serat yang banyak.
Atau kombinasikan dengan tepung terigu protein sedang agar seratnya terbentuk, tetapi rasanya lembut.
Pemuai
Biasanya digunakan baking powder agar lebih mengembang ketika digoreng.
Ragi
Agar mudahnya, gunakan ragi instant.
Gula
Gula pasir, gula merah, gula palem, brown sugar, dan gula tabur untuk taburan.
Telur
Telur ayam utuh atau kuning dan putih, tetapi pemakaian kuning lebih banyak.
Garam
Untuk penambah rasa sekaligus untuk membantu pengembangan.
Pelengkap
Fruit mix, tape, kelapa muda, pisang, rempah-rempah,cokelat, keju, dagingSedikit tips pada saat menggoreng, Anda bisa gunakan minyak dengan panas sedang agar bola-bola bisa matang sempurna.
Kalau api terlalu kecil, kulit bola-bola akan tebal.
Sebaliknya kalau terlalu besar, roti tidak bisa matang sampai ke dalam. Saat penyajian, bola-bola roti ini bisa disuguhkan dengan gula tepung, saus cokelat, saus keju, atau saus buah-buahan.
Selamat mencoba, Sase Lovers!
Baca Juga: Makna dan Filosofi Tersembunyi di Roti Buaya, Pantas Selalu Jadi Hantaran Wajib Nikahan Adat Betawi