Setelah itu, Anda bisa bersihkan kulit ayam di dalam air mengalir selama 2-3 kali hingga benar-benar bersih.
Pastikan kamu melakukannya dengan hati-hati ya.
Tujuannya agar tidak ada daging yang menempel di kulit ayam.
Buang lemak
Jika Sase Lovers ingin membuat keripik kulit, sebaiknya buang bagian lemak agar lebih renyah.
Kulit ayam yang sudah bersih dari lemak bisa dibilas kembali dan ditiriskan.
Setelah itu baru dilapisi tepung kemudian digoreng hingga renyah.
Tambahkan air jeruk nipis
Untuk menghilangkan bau amis, Anda bisa menambahkan air jeruk nipis dan parutan jahe.
Namun jika tidak ada keduanya, Anda bisa tambahkan air kapur sirih, ya.
Setelah itu, baru deh Anda bisa menambahkan bumbu untuk segera dimasak!
Selamat mencoba, Sase Lovers!
Ditunggu recookmya, ya.