Meski dianggap lebih lezat, tapi santan murni ini punya kekurangannya tersendiri, yaitu jangka waktu untuk menyimpannya lebih singkat.
Pasalnya, santan murni diproses tanpa menambahkan bahan pengawet apa pun, sehingga cepat basi apabila tidak disimpan dengan baik.
Makanya banyak orang memilih menyimpannya dengan cara dibekukan di freezer agar bisa bertahan lama.
Berbeda dengan santan instan.
Seringkali orang-orang menghindari pakai santan instan ini lantaran rasanya disebut-sebut tak senikmat santan segar atau murni.
Bagi Sase Lovers ingin menyimpan dalam waktu dekat, Anda bisa merebus santan hingga mendidih terlebih dahulu setelah itu didinginkan.
Setelah dingin, bisa menyimpannya di dalam wadah.
Cara ini bisa membuat santan bertahan hinggan keesokan harinya.
Jika ingin menyimpannya lebih, bisa tambahkan garam ke dalam rebusan santan.
Lalu dinginkan dan simpan ke dalam wadah kedap udara.
Setelah itu bisa simpan ke dalam freezer. Akan lebih baik jika sajiers menyimpannya ke dalam ukuran sekali pakai.
Kalau begini santan akan lebih tahan lama.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Butuh Minuman Hangat Saat Cuaca Sedang Hujan? Resep Wedang Santan Ini Jadi Andalannya