Danish pastry mengandung gula di mana penggunaannya lebih cocok untuk makanan yang manis.
Contohnya buah, selai, karamel, dan lainnya.
Teknik Pembuatan
Bila Sase Lovers membuat kue dengan puff pastry umumnya tergolong lebih mudah daripada danish pastry.
Tanpa bahan pengembang, puff pastry hanya perlu diberi waktu istirahat di dalam kulkas selama 30 menit.
Sedangkan danish pastry perlu diistirahatkan selama kurang lebih dua jam.
Hasil
Puff pastry memiliki tekstur berlapis yang sangat renyah.
Saat Anda pegang puff pastry yang sudah jadi maka pastry ini bisa langsung patah.
Selain itu puff pastry juga sangat ringan.
Sebaliknya danish pastry lebih berat daripada puff pastry, ini terbukti dengan hasil cromboloni saat dipegang dan rasanya lebih kaya lagi dibanding bila menggunakan puff pastry.
Saat memakan danish pastry Anda pasti bisa merasakan rasa mentega yang sangat kuat di mana rasa mentega ini tidak dimiliki oleh puff pastry.
Selamat membuat cromboloni, Sase Lovers!
Baca Juga: Resep Pastry Cake Lapis Sereal Cokelat Enak Ini Bikin Siapapun Pasti Langsung Tergoda