Cengkeh yang sudah dimemarkan pasti akan menghasilkan aroma yang lebih kuah.
Selain itu, cengkeh juga dapat dihaluskan untuk ditambahkan pada adonan kue.
Pastikan cengkeh halus betul kalau kita ingin menambahkannya ke dalam adonan kue.
Tujuannya adalah agar tidak terlalu mengganggu ketika disantap.
Untuk menghancurkan cengkeh bisa menggunakan grinder dan juga lumpang.
2. Menghilangkan Bau Pada Masakan
Aroma cengkeh yang khas bisa mentralisir bau pada seafood.
Selain seafood, aroma rempah satu ini bisa menghilangkan bau tak sedap pada jeroan ataupun kambing.
Maka dari itu, cengkeh kerap kita gunakan ke dalam hidangan yang berbahan ayam kampung, jeroan ataupun seafood.
Misalnya seperti gulai, semur, hingga kari.
Sebagian dari kita bahkan ada yang menambahkan cengkeh pada saat memasak nasi uduk untuk memperkaya cita rasa.
Mengonsumsi cengkeh ternyata sangat bagus bagi tubuh.