Waktu yang kita butuhkan untuk memanggangnya kurang lebih 1-2 jam.
Kalau kita panggang dalam suhu yang kurang tepat, waktu pemanggangan selama itu bisa membuat bika ambon jadi gosong dan kering.
Tapi jika kita panggang dalam suhu yang pas, bika ambon buatan kita jadi sempurna.
2. Cara Memanggang Agar Bika Ambon Tidak Gosong
Jangan langsung dipanggang begitu saja.
Ada cara lain yang bisa kita lakukan saat memanggang bika ambon agar tidak gosong, yaitu dengan menggunakan pasir.
Pasir yang kita gunakan bisa dengan pasir apa saja.
Setelah pasir dicuci, kita bisa langsung panaskan.
Untuk memanaskan pasir bisa menggunakan loyang martabak.
Ada baiknya, pasir yang kita letakkan pada loyang martabak dan juga cetakan bika ambon kita panaskan terlebih dahulu di dalam oven.
Tidak butuh waktu lama, cukup 3 menit saja pada suhu 180 derajat celcius menggunakan api atas dan bawah.
Sebelum menuangkan adonan, panaskan adonan bika ambon terlebih dahulu.