3. Jangan Tuang Adonan Terlalu Penuh
Saat menuang adonan bika ambon ke dalam cetakan, jangan menuangnya sampai penuh.
Cukup 3/4 dari tinggi loyang saja.
Soalnya bika ambon nantinya akan mengembang, kalao kita tuang hingga penuh, hasilnya bika ambon bisa jadi tidak bagus.
4. Tuang Toping Setelah Adonan Matang
Saat ingin memberi toping, jangan tuang di awal saat memanggang adonan ya sase lovers.
Kita tunggu adonannya sampai berlubang-lubang terlebih dahulu.
Kalau sudah berlubang, baru kita tabur kacang kenari di atasnya.
Setelah 3/4 matang, baru kita matangkan bika ambon ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius dengan menggunakan api atas saja.
Proses memanggangnya tidak butuh waktu lama.
Cukup 5-10 menit saja.
Nah, kalau ingin membuat bika ambon yang cantik seperti buatan bakery, jangan lupa contek tips berikut ini, ya sase lovers.
Selamat mencoba.