SajianSedap.com - Ingin jualan hidangan kekinian seperti Resep Chicken Katsu di rumah? Simak resep ini hingga selesai.
Kita bisa membuat menu sederhana ini dengan bahan yang mudah didapatkan, dan tak butuh modal yang terlalu banyak.
Kalau ingin memulai usahanya, simak dulu rincian harga pokok penjualannya agar bisa mengetahui harga jual per porsinya.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:1 pasang dada ayam tanpa tulang, masing-masing belah dua2 siung bawang putih, haluskan1/8 sdt merica bubuk1/4 sdt garam1 sdt air jeruk nipis500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pencelup:100 gr tepung terigu protein sedang2 sdm maizena1/2 sdt garam1/8 sdt merica bubuk200 ml air es200 gr tepung roti, untuk pelapis
Bahan Pelengkap (aduk rata):200 gr kentang goreng2 sdm saus sambal2 sdm mayones
Cara Membuat Resep Chicken Katsu:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, merica, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit di dalam lemari es.
2. Tiriskan ayam. Masukkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan ke dalam tepung panir.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.