Resep Chicken Katsu Renyah Dan Simple, Untuk Ide Jualan Dengan Bahan yang Gampang Didapatkan

4. Sajikan chicken katsu Bersama pelengkap. 

Untuk Menentukan Harga Satuan:(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:1 pasang dada ayam : 20.0002 siung bawang putih : 10 gr/250 gr x 13.000 = 520¼ sdt merica bubuk : 2.5 gr/4 gr x 1.000 = 625¾ sdt garam : 7 gr/250gr x 5000 = 1501 sdt air jeruk nipis : 500500 ml minyak : 500ml/1000 ml x 15.000 = 7.500100 gr tepung terigu : 100 gr/1000 gr x 13.000 = 1.3002 sdm maizena : 30 gr/1000 gr x 17.800 = 534200 ml air es : 500200 gr tepung roti : 200 gr/500 gr x 15.400 = 6.160

TOTAL BAHAN BAKU: 37.789HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000TOTAL: 39.789

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL=39.789: (100% - 30%)=39.789: 70%= Rp 56.841: 4 Porsi = Rp 14.210

Baca Juga: 3 Manfaat Sisa Air Rebusan Ayam Ungkep, Jangan Langsung Dibuang

 Baca Juga: Tak Perlu Bingung, 5 Resep Sate Ayam Ini Bisa Jadi Rekomendasi untuk Disajikan di Malam Tahun Baru Nanti