2. Croffle
Siapa yang masih ingat dengan sajian ini?
Beberapa waktu lalu, terutama saat pandemi, sajian ini paling laris di pemesanan ojek online.
Bahkan tak jarang pengusaha rela investasi dan mendirikan santapan ini.
Croffle merupakan perpaduan antara croissant dan waffle.
Sekilas, croffle terlihat sama persis seperti waffle pada umumnya.
Namun, croffle sebenarnya dibuat hanya dari adonan croissant.
Mengutip The Taste, croffle pertama kali dibuat oleh koki asal Dublin bernama Louis Lennox, Croffle dijual pertama kali di La Petite Boulangerie milik Cuisine de France yang berlokasi di pusat kota Dublin pada 2017.
Tidak banyak perubahan dalam adonan croffle. Adonan croffle dibuat dari adonan croissant seperti biasa bahkan dibentuk persis seperti bulan sabit.
Namun, adonan croissant tidak langsung dipanggang di oven, melainkan dimasak menggunakan cetakan waffle sehingga bentuknya menjadi seperti waffle.
3. Cruffin
Cruffin merupakan perpaduan antara croissant dan muffin yang dibuat pertama kali di toko roti di London, yaitu Foxcroft & Ginger.
Baca Juga: Tips Membuat Cromboloni Ekonomis Tanpa Oven, Cuma Modal 1 Bahan Instan Ini
Mengutip Metro UK, cruffin dibuat dari adonan croissant yang dipanggang menggunakan cetakan muffin.