Lapisan adonan croissant digulung, dipotong, dan ditumpuk menjadi bentuk muffin dan disajikan dengan aneka topping.
4. Croast
Koki pastry yang menciptakan cronut pada 2013, Dominique Ansel, kembali membuat kreasi croissant bernama croast.
Croast merupakan paduan antara croissant dan toast atau roti yang dibuat Dominique pada 2021.
Mengutip South China Morning Post, croast buatan Dominique terdiri dari dua rasa, yaitu garam laut dan maple.
Croast memiliki tekstur luar yang renyah dan lembut di dalam.
Dalam penyajiannya, croast bisa dihidangkan bersama selai, sayuran, atau buah seperti alpukat.
5. Crogel
Sebuah toko roti bernama The Bagel Store di Williamsburg, Brooklyn membuat kreasi crogel yang merupakan perpaduan antara croissant dan bagel.
Mengutip Today, crogel pertama kali dibuat pada 2014 dengan memadukan setengah adonan croissant dan setengah adonan bagel.
Crogel cocok dijadikan untuk hidangan sarapan dengan menyajikannya bersama selai atau olesan lainnya.
6. Crossushi
Dua jenis hidangan beda tekstur, yaitu croissant dan sushi, berhasil dipadukan menjadi satu hidangan oleh sebuah toko roti di New York, Mr. Holmes Bakehouse.
Baca Juga: Trik Jitu Membuat Cromboloni Sendiri Langsung dari Rumah, Jadi Pakai Puff Pastry atau Danish Pastry?
Mengutip Insider, crossushi adalah croissant yang ditaburi biji wijen dan diisi dengan isian sushi, seperti salmon asap, wasabi, acar jahe, dan rumput laut nori.
7. Tacro
Terakhir, ada perpaduan antara croissant dan taco yang disebut dengan tacro.
Kulit tacro dibuat dari adonan croissant.
Seperti dilansir dari SFGATE, croissant kemudian dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan dan bersisik, lalu diisi dengan daging dan dilengkapi dengan sayuran dan saus salsa, persis seperti taco.
Tertarik mencoba semua Sase lovers?
Baca Juga: Tak Malu Lagi Kalau Mau Pesan di Kafe, Ternyata Begini Cara Pengucapan Croissant di Indonesia
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Kreasi Croissant dengan Kudapan Lain, dari Croffle hingga Cronut"