Kadar vit c-nya cukup tinggi.
Tak percaya?
Bandingkan saja dengan buah yang kaya Vit C seperti pepaya dan jeruk.
Ternyata, kadar Vit C-nya setara.
Bukan cuma cabai rawit yang kaya vitamin C, cabai hijau juga sama kayanya.
Bahkan cabai merah lebih kaya lagi.
Vitamin C ini tentu baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Vitamin C ini terlindung aman di dalam cabai berkat lapisan mengkilat yang menyeliputi lilin.
Mengandung vitamin A
Tak heran kalau cabai disebut baik juga untuk kesehatan mata karena di dalam cabai terkandung vitamin A.
Cabai rawit paling banyak kandungan vitamin A-nya.
Mineral dan fosfor
Ikan disebut-sebut punya kandungan mineral dan fosfor, tetapi ternyata cabai punya kandungan fosfor yang lebih besar, terutama cabai rawit.
Baca Juga: Kenalan dengan Cabai Khas Meksiko, Mana yang Sering Digunakan di Rumah?
Beta karoten
Itu sebabnya cabai disebut-sebut anti penuaan dini karena beta karoten bersama vitamin C dapat menghindari penuaan dini.
Kadar antioksidannya melebihi bua pepaya.
Jadi, mau olah cabai jadi masakan apa hari ini?