SajianSedap.com - Di Indonesia, es batu biasanya menjadi tambahan untuk penyegar minuman.
Namun, penyajian seperti itu sepertinya terlalu mainstream di Cina.
Di pasar malam di Changsha, Provinsi Hunan terdapat pedagang yang menyajikan es batu panggang.
Iya, memang sedikit nyentrik makanan ini.
Street food ini menjadi hit di internet di Tiongkok.
Pedagang kaki lima di sana menganggap camilan ini adalah makanan ringan khusus.
Penyajiannya?
Sedikit nyeleneh namun benar adanya menu ini.
Layaknya memanggang daging atau ayam, air yang dibekukan tersebut diolah di atas barbeque.
Mengoles minyak di atas es dan menaburkan bumbu di atasnya sebagai pelengkap!
Es batu tersebut pun dibumbui dengan beberapa hal, mulai dari biji wijen hingga jinten, dan tersedia dalam bentuk kubus, kerucut, dan bentuk lainnya.