Telur bebek juga bisa berfungsi untuk menambah cita rasa gurih pada fuyunghai yang kita buat nanti.
Penambahan telur bebek juga bisa membuat warnanya jadi lebih cantik.
2. Gunakan Tepung Sagu
Saat membuat makanan khas restoran Chinese ini, sebaiknya gunakan tepung sagu.
Penambahan bahan satu ini bertujuan agar hasilnya jadi tambah tebal dan krispi.
3. Isian Fuyunghai Boleh Mentah Boleh Matang
Isian fuyunghai yang selain tepung wajarnya ditumis terlebih dahulu.
Namun, ada pula yang tidak menumisnya.
Jika ditumis, proses penggorengan telur menjadi lebih mudah karena isinya sudah matang.
Kandungan airnya juga sudah berkurang karena dimasak terlebih dahulu.
Tapi, kalau mau mentah pun tak masalah, asal penggorengan dilakukan lebih lama.
4. Goreng Menggunakan Minyak Banyak
Tips penting lainnya adalah pada proses menggorengnya.
Sebelum menggoreng, kita harus siapkan minyak yang benar-benar panas terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Fuyunghai Udang Jamur, Masakan Simple Untuk Sarapan Dengan Rasa Sekelas Restoran Chinese