SajianSedap.com - Sedang ramai dicari, Resep Ngohiong Ayam Viral ini sedang banyak diburu pecinta kuliner di Jakarta.
Kalau tak ingin mengantri membelinya atau bahkan ingin mencoba jualan camilan viral ini, contek resep berikut hingga selesai.
Di bawah ini juga ada rincian harga pokok penjualannya agar kita bisa menyiapkan modal dan tahu harga satuan untuk menjualnya.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 30 Potong
Bahan kulit:2 lbr kulit kembang tahu10 bh cabai rawit hijau, iris-iris
Bahan isi:300 gr ayam giling200 gr udang giling3 siung bawang putih, cincang halus1 bh putih telur¾ sdt garam½ sdt merica bubuk½ sdt gula pasir1 sdt bumbu ngohiong1 sdt saos tiram1 sdt kecap ikan1 sdm minyak wijen1 btg daun bawang, iris3 sdm gr tepung sagu300 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan saus:150 gr gula aren, sisir halus10 siung bawang putih, haluskan10 gr asam kandis¾ sdt garam300 ml air
Cara Membuat Resep Ngohiong Ayam Viral:
1. Saus, rebus semua bahan saus jadi satu, aduk rata. Setelah mendidih saring. Sisihkan.
2. Isi, aduk rata ayam giling dan putih telur hingga tercampur rata.Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, bumbu ngohiong, saos tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan daun bawang kecil. Aduk rata.Tambahkan tepung sagu. Aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil kulit tahu. Rendam air selama 10 detik. Sendokkan bahan isi di sisi atasnya. Lipat sisi kanan kiri. Gulung panjang dengan diameter 5 cm. Goreng sebentar hingga berkulit. Angkat. Potong-potong serong 2 cm.