Minuman ini terbuat dari daun cemcem, tamarin, gula dan garam.
Selain menyegarkan pastinya minuman ini juga menyehatkan bukan?
4. Es Ancruk
Es ancruk adalah jenis minuman khas Singaraja yang dikenal juga sebagai kolak ancruk atau kolak bali.
Isi es ancruk terdiri dari bubur sumsum, agar-agar, kolak, kolang-kaling, ancruk, kuah santan, serta yang terakhir adalah sirup untuk pemanis.
Sajian es ancruk sangat menarik karena memiliki isian berupa ancruk yang merupakan bola-bola dari tepung ketan yang diberi pewarna pasta berwarna-warni kemudian direbus sehingga memiliki tekstur yang kenyal.
Nah itulah 4 minuman khas Bali yang tidak mengandung alkohol.
Selamat mencobanya!
Sebagian artikel ini telah tayang di Tribun-Bali.com dengan judul Kuliner Bali, 5 Minuman Khas Bali yang Sehat dan Menyegarkan, Ada Es Bir Tanpa Alkohol