White Cooking Chocolate
Cokelat jenis ini berwarna putih bersih.
Tidak mengandung kakao bubuk di dalamnya, hanya mengandung lemak kakao saja dan susu sebagai pengganti kakao bubuk.
Cokelat putih masak lebih retan pecah saat dipanaskan.
Flavor Chocolate
Berbentuk cokelat batang berwarna-warni, yang dibuat dengan penambahan rasa buah dan bahan aromatik di dalamnya.
Cokelat jenis ini biasa digunakan untuk bahan isi atau kreasi berbahan cokelat, seperti praline, truffle, maupun toping cake.
Chocochips
Berbentuk tetesan butiran cokelat.
Biasa digunakan sebagai campuran roti, cake, maupun brownis.
Titik lumer cokelat ini cukup tinggi, sehingga relatif stabil saat dipanggang.
Bubuk Cokelat
Dengan bentuknya yang bubuk, cokelat jenis ini banyak digunakan sebagai bahan campuran adonan kue maupun minuman.
Rasanya sedikit pahit dan tidak memiliki kandungan gula di dalamnya.
Bubuk Cokelat Pekat
Serupa dengan bubuk cokelat, namun berwarna lebih pekat atau kehitaman.
Sehingga adonan yang diberi tambahan cokelat ini akan menghasilkan warna lebih gelap.
Rasanya sedikit pahit.
Nah, di rumah Sase Lovers suka konsumsi yang mana?
Baca Juga: Rayakan Natal dengan Suguhan Resep Klapertart Cokelat Marsmellow