1. Nama
Perbedaan pertama combro dan misro yaitu pada akronim namanya.
Combro merupakan akronim dari 'oncom dijero', sedangkan misro adalah 'amis dijero'.
Walau begitu keduanya sama-sama terbuat dari singkong parut.
"Jadi kalau combro itu kependekan dari oncom dijero, terus kalau misro itu amis dijero," terang Chelsia, Sabtu (26/02/2022).
"Dua-duanya sama-sama dari singkong dan digoreng," tambahnya.
2. Isian
Combro dan misro sama-sama terbuat dari singkong. Namun isian keduanya berbeda.
Combro umumnya berisi oncom yang ditumis dengan bumbu, sedangkan misro umumnya diisi dengan gula jawa atau gula kelapa.
"Bahannya semua sama, adonannya sama, cuma isiannya. Jadi kalau combro itu isinya combro, misro itu gula kelapa atau gula jawa," tutur Chelsia.
Kendati demikian combro pun dapat diisi dengan tempe atau sajian gurih lainnya.
Bahkan Chelsia sendiri membuat combro berisi ayam yang diberi nama Yambro.
"Kalau yambro itu isinya ayam. Itu kita yang develop nama sendiri, kita yang bikin isian ayamnya sendiri, kita coba jual," ujarnya.
Baca Juga: Mengenal Roti Ganjel Rel dari Semarang yang Legendaris, Jadi Salah Satu Roti Terlezat di Dunia