Dinamakan gula batok karena jenis gula satu ini dicetak dengan menggunakan batok kelapa seperti bentuknya.
Sama seperti gula aren, gula batok dibuat dengan menggunakan nira pohon aren.
Hanya saja gula batok lebih keras dan digunakan kalau ingin membuat saus atau kuah yang memiliki warna yang lebih gelap.
Biasanya gula ini dibuat menjadi cuko untuk pempek Palembang.
Itu dia perbedaan ketiga jenis gula tersebut.
Mulai sekarang jangan sampai salah menggunakannya lagi, ya sase lovers.
Baca Juga: Tidak Melulu Sebagai Kudapan, Resep Puding Kelapa Gula Merah Bisa Jadi Dessert yang Istimewa