Itu sebabnya jus atau sari buah sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan segar, baru dibuat.
Jika disimpan terlalu lama, kandungan vitaminnya akan menurun drastis.
Kulum di Mulut Lebih Dulu
Meskipun bentuknya sudah halus, makanan ini harus tetap dikunyah terlebih dahulu supaya tercampur dengan air ludah.
Pencampuran dengan air ludah ini akan membantu proses pencernaan karena di dalam ludah terdapat enzim cerna.
Seni Bikin Jus & Smoothie
Agar jus dan smoothie menarik untuk dikonsumsi, ada beberapa tips yang mungkin bisa dicoba.
Pilih kualitas buah dan sayuran yang bagus.
Jika mungkin, pilih yang organik.
Cuci sampai bersih sebelum diblender atau dijus.
Jika kulitnya bisa dimakan dan tidak terlalu keras, bagian ini tidak perlu dikupas.
Kecuali jika khawatir terhadap, misalnya, lapisan lilin atau sisa pestisida.
(Buah tertentu, misalnya apel impor sering mengandung lapisan lilin untuk menjaga kesegarannya).
Baca Juga: Resep Jus Jeruk Lemon Madu, Minuman Segar Dan Sehat Untuk Melepas Dahaga