1. Mengendalikan Kadar Gula Darah
Manfaat jamur kancing untuk kesehatan tubuh yang pertama adalah mengendalikan kadar gula darah.
Polisakarida yang terkandung dalam jamur kancing tak hanya bersifat antioksidan.
Menurut studi dalam jurnal International Journal of Biological Macromolecule, manfaat jamur kancing dari kandungan polisakarida dapat meningkatkan sensitivitas insulin.
Selain itu, studi juga melaporkan bahwa polisakarida dalam jamur kancing dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat yang kedua dari jamur kancing adalah menjaga kesehatan jantung.
Kandungan serat jenis beta glucan yang terdapat di dalam jamur tiram, diketahui berperan besar dalam mengendalikan kadar kolesterol dalam darah.
Kolesterol jadi salah satu penyakit yang identik dengan para pria yang sudah menginjak usia 30 tahun ke atas.
Secara tidak langsung, mengonsumsi jamur kancing membantu mengurangi risiko terjadinya aterosklerosis yang dapat memicu penyakit jantung, hipertensi, dan stroke.
3. Menjaga Kesehatan Usus
Manfaat jamur kancing selanjutnya adalah menjaga kesehatan usus.
Polisakarida, seperti yang terkandung dalam jamur kancing, juga dapat bertindak sebagai prebiotik.
Manfaat jamur kancing yang satu ini mendukung bakteri baik yang hidup di saluran pencernaan.