Setelah dibentuk bola-bola, adonan isi harus kembali dimasukkan ke dalam freezer agar set.
Membuat cake
Saat membuat cake, Anda harus memperhatikan hal-hal sebagai berikut.
Lelehan margarin dan cokelat harus didinginkan dahulu sebelum Anda mulai mengocok telur.
Pengocokan telur tidak boleh sampai mengembang, cukup sampai terlihat kental saja.
Mengisi adonan
Perhatikan hal berikut agar isi tidak mengalir dan hilang/larut menyatu ke dalam adonan cake.
Isi adonan cake sampai setengah tinggi loyang/cetakan saja.
Jangan langsung menaruh adonan isi. Letakkan dahulu adonan yang sudah dituang di dalam freezer selama 15 menit.
Beri bulatan isi lalu tutup kembali dengan adonan.
Segera dimasukkan adonan cup cake ke dalam oven. Jangan ditunda.
Penyajian
Isi cup cake akan segera mengeras begitu cake disimpan di suhu ruang.
Oleh karena itu, ketika akan disajikan, cup cake harus dipanaskan dahulu.
Caranya, masukkan ke dalam microwave. Biarkan 1 menit.
Selamat mencoba!