SajianSedap.com - Ada yang tahan mencolek cup cake dengan isian yang meleleh?
Cup cake dengan isi yang meleleh tampaknya mudah dibuat.
Tetapi sesungguhnya jika Sajiers salah langkah dalam membuatnya, isi cup cake jangankan meleleh, bisa-bisa bagian isinya pun menjadi hilang dan tidak terlihat.
Simak dulu trik jitu berikut ini, yuk!
Trik Membuat Cup Cake Meleleh
Membuat isi
Hal yang paling penting membuat cup cake meleleh ada di adonan isi.
Caranya, susu tidak boleh dimasak sampai mendidih, cukup asal panas saja.
Cokelat harus diiris halus dahulu sebelum dimasukkan ke dalam rebusan susu agar cokelat langsung meleleh.
Sebelum dibentuk bola-bola, biarkan cokelat membeku dahulu agar mudah dipulung dan dibentuk.
Baca Juga: Ingin Menghadirkan Camilan Manis Saat Kumpul Di Akhir Pekan? Hadirkan Resep Cup Cake Cokelat Keping
Setelah dibentuk bola-bola, adonan isi harus kembali dimasukkan ke dalam freezer agar set.
Membuat cake
Saat membuat cake, Anda harus memperhatikan hal-hal sebagai berikut.
Lelehan margarin dan cokelat harus didinginkan dahulu sebelum Anda mulai mengocok telur.
Pengocokan telur tidak boleh sampai mengembang, cukup sampai terlihat kental saja.
Mengisi adonan
Perhatikan hal berikut agar isi tidak mengalir dan hilang/larut menyatu ke dalam adonan cake.
Isi adonan cake sampai setengah tinggi loyang/cetakan saja.
Jangan langsung menaruh adonan isi. Letakkan dahulu adonan yang sudah dituang di dalam freezer selama 15 menit.
Beri bulatan isi lalu tutup kembali dengan adonan.
Segera dimasukkan adonan cup cake ke dalam oven. Jangan ditunda.
Penyajian
Isi cup cake akan segera mengeras begitu cake disimpan di suhu ruang.
Oleh karena itu, ketika akan disajikan, cup cake harus dipanaskan dahulu.
Caranya, masukkan ke dalam microwave. Biarkan 1 menit.
Selamat mencoba!