1. Mie Ayam
Mie ayam termasuk satu di antara sajian mi yang paling populer di Indonesia karena banyak dijajakan di berbagai tempat.
Ciri khas dari mie ayam dapat dilihat pada penggunaan mie yang berukuran kecil, namun di beberapa daerah ada juga yang ukurannya sedikit tebal.
Sesuai namanya sajian mi ini menggunakan ayam yang dipotong kecil-kecil sebagai topping.
Ayam tersebut dibumbui dengan berbagai macam rempah kuning yang kemudian diberi tambahan kecap sehingga terlihat berwarna cokelat.
Tidak lupa satu mangkok mie ayam juga diberi tambahan berupa sawi dan taburan daun bawang lalu diguyur kuah bening yang gurih.
Meskipun begitu biasanya mie ayam memiliki rasa yang cenderung sedikit manis akibat dari bumbu potongan ayam tersebut.
2. Bakmi
Berbeda dengan mie ayam, bakmi merupakan sajian mie khas oriental yang berasal dari dataran Tiongkok.
Dalam menyajikan satu porsi bakmi, biasanya akan ada dua mangkuk yang berbeda untuk memisahkan antara wadah mi dan kuah kaldu.
Mi dalam bakmi juga sebelum disajikan biasanya dibumbui dengan lada, garam, penyedap rasa, dan kecap asin.
Menariknya lagi bakmi juga diberi tambahan topping yang berbeda-beda seperti ayam kecap, ayam rebus, daging babi atau yang lainnya.
Ayam kecap pada bakmi berbeda dengan topping pada mi ayam, jika pada mie ayam pakai bumbu rempah kuning, ayam pada bakmi bumbunya lerbih sederhana.
Baca Juga: 3 Perbedaan Ikan Kakap Merah dan Putih, Ternyata Ini yang Punya Rasa Lebih Gurih