4. Bekukan brokoli
Anda dapat menyimpan brokoli di dalam freezer hingga satu tahun, tetapi hanya setelah direbus.
Rebus dengan menyiapkan panci besar berisi air mendidih dan semangkuk besar air es.
Potong kepala brokoli menjadi potongan-potongan kecil—Anda bisa menggunakan potongan kuntum untuk lauk pauk dan tumis, serta batangnya untuk kaldu sayuran buatan sendiri.
Masukkan potongan brokoli ke dalam air mendidih selama tiga menit.
Tuang brokoli yang sudah direbus ke dalam saringan, dan setelah tiriskan sepenuhnya, masukkan sayuran ke dalam penangas es.
Aduk dan biarkan kuntum terendam selama tiga menit.
Tiriskan, keringkan dengan handuk, dan bekukan sebentar di atas loyang.
Kemudian, simpan dalam kantong freezer besar atau porsi ke dalam kantong kecil yang tertutup rapat.
Baca Juga: Cara Menyimpan Buah Naga yang Sudah Dipotong, Jangan Asal Taruh di Kulkas