SajianSedap.com - Saat merayakan Imlek, Resep Nastar Hunkwe ini tak boleh absen hadir di meja makan.
Bahkan karena saking enaknya, resep kue kering Imlek ini jadi salah satu makanan yang ditunggu keluarga saat Imlek.
Bagaimana? Tertarik untuk menghadirkan kue kering sederhana yang enak maksimal ini?
Waktu: 60 Menit
Sajian: 600 Gram
Bahan:100 gram mentega asin (misal: wisjman), dinginkan50 gram margarin1/4 sendok teh garam50 gram gula tepung2 kuning telur175 gram tepung terigu protein rendah50 gram hunkwe bubuk25 gram susu bubuk
Bahan Isi:500 gram nanas, diparut125 gram gula pasir1/8 sendok teh garam2 butir cengkeh3 cm kayumanis1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Olesan (aduk rata):2 kuning telur1 sendok teh krim kental1/8 sendok teh madu
Cara Membuat Nastar Hunkwe:
1. Isi: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sambil diaduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
2. Kulit: kocok mentega tawar dingin, margarin, garam, dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, hunkwe, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.