1. Ayam, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan santan, garam dan gula. Aduk rata. masak sampai mengering.
2. Urap, aduk rata bumbu urap bersam kelapa, garam, gula dan air. Sangrai bersama daun jeruk sampai harum. Aduk rata bumbu bersama sayuran.
3. Sambal, haluskan cabai merah, terasi, bawang merah, dan tomat. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, asam jawa, garam, dan gula merah. Tambahkan air. Masak sampai mengering.
4. Tata nasi di dasar. Bentuk nasi seperti tumpeng kecil. Tata ayam, urap dan sambal.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Teri, Menu Tradisional Dengan Variasi Isian Lezat Namun Mudah Dibuat