SajianSedap.com - Kalau punya stok ikan di rumah, coba kreasikan menjadi Resep Ikan Bakar Saus Dabu-Dabu ini.
Meskipun mudah dibuat, menu simple dengan rasa yang lezat ini bikin kita berdecak kagum, apalagi ketika disantap dengan nasi hangat.
Untuk membuktikannya, mari langsung hadirkan menu sederhana serba ikan yang enak ini sebagai menu utama makan malam nanti.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:6 ekor ikan ekor kuning ukran kecil, kerat-kerat1 sendok teh air jeruk nipis
Bumbu Halus:3 cm kunyit, bakar5 siung bawang putih2 cm jahe1/2 sendok makan garam1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Olesan:3 sendok makan margarin, lelehkan100 ml kecap manis2 sendok teh kecap asin2 sendok makan madu
Bahan Pelengkap (Aduk rata):2 buah tomat, buang bijinya5 siung bawang merah, potong-potong10 buah cabai rawit hijau, potong miring1 sendok makan air jeruk lemon1/4 sendok teh garam
Cara membuat Ikan Bakar Saus Dabu-Dabu:
1. Rendam ikan di dalam campuran bumbu halus dan air jeruk. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Olesan. Campur kecap manis, kecap asin, madu, dan margarin. Aduk rata.