Sedangkan, warna cerah pada kue mangkok melambangkan keberuntungan.
Konon, semakin banyak kelopak pada kue mangkok, maka semakin makmur dan semakin banyak kekayaan di tahun baru tersebut.
Lantas bagaimana kue ini masuk ke Indonesia?
Kisah kue mangkok sejatinya datang dari China Selatan pada sekitar abad ke-17 ke Indonesia.
Para pedagang China yang melakukan hubungan bisnis dengan Nusantara yang membawa kuliner ini.
Namun kue mangkok berbeda rasa dengan fak kaw meski bentuknya serupa.
Hal ini disebabkan lantaran kue mangkok mengalami proses indigenisasi.
Indigenisasi adalah proses suatu produk, pemikiran, atau layanan dari luar wilayah yang mengalami penyesuaian dengan khazanah lokal.
Indigenisasi pada kue mangkok terdapat pada cita rasa.
Indigenisasi kue mangkok juga terjadi pada taburan parutan kelapa di bagian atas.
Di Indonesia, kue mangkok ada yang memiliki rasa manis lantaran campuran gula jawa.
Baca Juga: Asal-usul Capcay, Kondang di Indonesia Tapi Tidak Dikenal di Tiongkok, Kok Bisa?