Hal ini tentu bukan tanpa tujuan ya.
Mengukus tempe akan menghentikan proses fermentasi.
Nah hal inilah yang membuat tempe awet.
Anda bisa mengukusnya sebentar saja.
Tidak perlu mengukusnya hingga matang.
Setelah itu baru diletakkan di wadah plastik dan ditaruh di kulkas.
Selain itu, masih ada lagi lho tips agar tempe awet lainnya.
Perhatikan batas waktu pemakaian
Tempe lebih baik cepat diolah setelah baru dibeli.
Tempe yang terlalu lama disimpan akan mengalami penurunan kualitas yang terlihat dari rasa, tekstur, warna, dan bau.
Dua hari setelah tempe dibeli adalah maksimal waktu terbaik untuk segera diolah.
Apabila hendak memasak tempe, tidak disarankan menggunakan tempe dengan usia lebih dari 2-3 hari.
Baca Juga: Bukan Cuma Kenyang, Ini Keuntungan Luar Biasa yang Didapatkan Kalau Rajin Makan Tempe