Resep Kulit Ayam Cabe Garam, Sajian Favorit Banyak Orang yang Bisa Bikin Lidah Bergoyang

4. Masukkan kulit ayam, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata. Sajikan.

Untuk Menentukan Harga Satuan:(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:500 gr kulit ayam : 10.0001 btg serai : 1.0005 lbr daun jeruk : 5 gr/100 gr x 2000 = 1002 lbr daun salam : 200300 ml air : 500300 ml minyak : 300 ml/1000 ml x 15.000 = 4.5008 btr bawang merah : 40 gr/250 gr x 13.000 = 2.08010 siung bawang putih: 50 gr/250 gr x 13.000 = 2.6004 cm kunyit : 20 gr/250 gr x 3.800 = 3042 cm jahe : 10 gr/250 gr x 8.000 = 3202 btr kemiri : 10 gr/500 gr x 22.000 = 4401 sdt garam : 10 gr /500gr x 5000 = 100½ sdt gula pasir : 2.5 gr/1000gr x 15.000 = 37,515 bh cabai merah keriting: 4.0005 bh cabai rawit merah: 10 gr/100 gr x 5000 = 5001 btg daun bawang : 15 gr/250 gr x 5.000 = 300½ sdt kaldu bubuk : 2.5 gr/8 gr x 500 = 156,25¼ sdt merica bubuk : 2 gr /4gr x 1.000 = 500TOTAL BAHAN BAKU: 27.637,75HARGA BAHAN BAKAR GAS: 3.000TOTAL: 30.637,75

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL= 30.637,75: (100% - 30%)= 30.637,75: 70%= Rp 43.769: 4 porsi = 10.942 per porsi (Harga belum termasuk nasi)

Baca Juga: Tips Membuat Kulit Lumpia Agar Hasilnya Lembut dan Tidak Mudah Sobek, Kuncinya pada Teflon

 Baca Juga: Pakai Sabun Saja Tidak Cukup, Kulit Berminyak Dijamin Minggat dengan Bahan yang Selalu Ada Di Kulkas ini