SajianSedap.com - Memiliki tekstur yang lembut dan rasanya juga manis, Resep Roti Goreng Kue Keranjang ini sukses membuat orang langsung jatuh cinta sejak gigitan pertama.
Bahan yang digunakan untuk membuat camilan simple ini juga pasti ada di rumah dan mudah didapatkan.
Agar momen merayakan Imlek jadi lebih seru, tak ada salahnya menghadirkan camilan sederhana yang enak maksimal ini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan:200 gram tepung terigu protein tinggi75 gram tepung terigu protein sedang5 gram ragi instan15 gram susu bubuk25 gram gula pasir1/2 sendok teh baking powder1 butir telur100 ml air es40 gram margarin1 sendok teh garam
Bahan Isi (Aduk Rata):200 gram kue keranjang, potong-potong75 gram kacang tanah tanpa kulit, sangrai, cincang kasar
Bahan Taburan:50 gram gula donat
Cara Membuat Roti Goreng Kue Keranjang:
1. Kulit, campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 10 gr. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat.