SajianSedap.com - Sensasi pedas seringkali terasa di lidah saat mengonsumsi makanan yang meengandung cabai.
Cabai pedas karena mengandung senyawa kimia yang disebut capsaisin.
Capsaisin adalah senyawa yang memberikan rasa pedas pada cabai.
Ketika cabai dimakan, capsaisin akan berinteraksi dengan reseptor panas pada lidah dan mulut manusia, menyebabkan sensasi panas atau pedas.
Respons ini pada dasarnya adalah mekanisme pertahanan alami tanaman untuk melindungi dirinya dari pemakan yang mungkin merusak biji atau buahnya.
Makanan Pereda Pedas di Lidah dengan Cepat
Beberapa orang menikmati sensasi pedas ini karena dapat meningkatkan rasa makanan, sementara yang lain mungkin tidak menyukainya karena sensasi yang terlalu kuat.
Selain itu terlu banyak makan makanan yang pedas tentu bisa membuat sensasi panas terasa lebih lama di lidah.
Bahkan Anda bisa dibuat menangis.
Dibanding mengonsumsi es teh, ada beberapa makanan yang bisa Anda konsumsi untuk meredakan pedas di lidah ini.
Terdapat beberapa makanan dan minuman yang dapat membantu meredakan sensasi pedas di lidah.
Berikut ini adalah beberapa di antaranya.
Baca Juga: Awas, Keseringan Makanan Kaleng Bisa Sebabkan Hal 'Ngeri' ini, Rugi Kalau Gak Tahu!
1. Susu
Susu mengandung protein kasein yang dapat membantu mengurangi sensasi pedas di lidah.
Kasein berinteraksi dengan senyawa capsaicin yang menyebabkan rasa pedas, sehingga membantu mengurangi ketidaknyamanan.
2. Yoghurt
Yoghurt juga mengandung kasein, sehingga memiliki efek serupa dengan susu dalam meredakan rasa pedas.
Selain itu, tekstur yang kental dan dingin dari yoghurt dapat memberikan sensasi yang menyegarkan dan menenangkan di lidah.
3. Es Krim
Es krim memiliki tekstur yang lembut dan dingin yang dapat memberikan perasaan sejuk pada lidah yang terasa pedas.
Ini bisa membantu mengurangi ketidaknyamanan dan sensasi terbakar di lidah.
4. Madu
Madu memiliki sifat yang menenangkan dan dapat membantu mengurangi rasa pedas di lidah.
Mengonsumsi sedikit madu dapat membantu meredakan sensasi pedas dan memberikan rasa manis yang menyenangkan.
5. Buah-buahan
Beberapa buah-buahan seperti pisang, melon, atau semangka memiliki kadar air yang tinggi dan bisa membantu meredakan sensasi pedas di lidah.
Selain itu, buah-buahan ini juga mengandung gula alami yang dapat membantu menetralkan rasa pedas.
6. Roti atau Nasi
Mengunyah roti atau nasi bisa membantu menyerap capsaicin dan mengurangi sensasi pedas di lidah.
Baca Juga: Gampang Sakit di Tahun Naga Kayu, Shio Anjing Jaga Kesehatan dengan Perbanyak Konsumsi Makanan Ini
Keduanya juga bisa menjadi pengisi perut yang membantu meredakan ketidaknyamanan secara keseluruhan.
7. Sayuran segar
Sayuran seperti mentimun atau selada memiliki kandungan air yang tinggi dan dapat membantu meredakan sensasi pedas.
Selain itu, mereka juga mengandung nutrisi penting yang baik untuk kesehatan.
8. Minuman asam
Minuman berbasis asam seperti jus lemon atau jeruk nipis mengandung asam sitrat yang dapat membantu meredakan rasa pedas di lidah.
Sifat asamnya dapat membantu menetralkan sensasi pedas.
Memilih makanan atau minuman yang sesuai dengan preferensi Anda dan mengonsumsinya secara perlahan-lahan dapat membantu mengurangi ketidaknyamanan akibat rasa pedas di lidah.
Sebagian artikel ini ditulis dengan bantuan kecerdasan buatan.