Lantas seperti apa cara makan kue keranjang ini?
1. Digoreng dengan tepung
Cara termudah adalah dengan melapisi kue keranjang yang sudah dipotong tipis dengan bentuk persegi panjang kemudian digoreng.
Adonan tepung yang digunakan dapat berupa tepung cepat saji untuk menggoreng pisang goreng atau campuran tepung terigu dan soda pengembang.
Kue keranjang yang digoreng enak disantap selagi hangat, teksturnya meleleh di dalam dan garing pada bagian kulit adonan luar.
2. Dikukus dan ditaburi parutan kelapa
Cara ini terbilang yang paling mudah.
Kue keranjang hanya perlu diiris tipis kemudian dikukus tak perlu lama, sekitar 10 menit.
Ingat jika terlalu lama dikukus kue keranjang dapat mencair kembali.
Setelah dikukus, kue keranjang dapat ditaburi parutan kelapa tua.
Nikmat disantap sembari minum teh atau kopi pahit.
3. Dibungkus daun pisang dan dikukus
Jika ingin kue keranjang dengan aroma yang lebih harum, cobalah cara berikut.
Caranya gunting daun pisang agar berukuran lebih kecil, kemudian taruh irisan kue keranjang, sedikit daging kelapa muda, dan siram sesendok santan.