Whip Cream instan 100 gram
Air es/dingin 200 ml
Bahan-bahan tersebut bisa Anda dapatkan di toko kue.
Cara membuatnya juga cukup mudah.
Campurkan tepung protein tinggi, gula pasir, dan ragi instan aduk hingga merata.
Masukkan susu dalam keadaan dingin jika menggunakan mixer, atau bisa menggunakan susu bersuhu ruang jika menggunakan tangan aduk hingga menggumpal.
Aduk hingga adonan hampir kalis dan masukkan butter dengan garam.
Lanjutkan uleni adonan hingga kalis dan elastis, tandanya jika ditarik adonan akan membentuk lapisan tipis.
Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
Tekan dan tepuk adonan yang mengembang hingga mengempes dan bentuk bulat adonan.
Susun di loyang dan berikan jarak antar adonan, diamkan kembali hingga mengembang -+ 1 jam.
Sebelum di masukkan oven, taburi adonan dengan tepung maizena dan panggang di suhu 150 derajat selama 13-15 menit.
Cara membuat Cream Filling
Campurkan whip cream dan air es atau es batu dengan Mixer hingga set.
Setelah membentuk cream campurkan dengan butter.
Setelah tercampur merata, masukkan ke dalam Piping Bag untuk dimasukkan ke dalam Milk Bun saat sudah tidak terlalu panas.
Lalu taburkan campuran gula halus dan susu bubuk di atasnya.
Jika sudah bisa disimpan di dalam kulkas agar mirip seperti aslinya.
Baca Juga: Akhirnya Bisa Nyenyak, Ini Dia Resep Milk Bun yang Viral Di Sosial Media