1. Cek suaranya
Saat memilih kluwek coba cek suara yang ada di dalam kluwek.
Jika kluwek memiliki bunyi yang nyaring, maka isi dari kluwek kering dan sulit untuk diolah.
Sementara itu, jika kluwek memiliki suara yang lembuk bahkan cenderung hampir tidak ada, makan kluwek memiliki daging yang lembuk.
Kluwek yang memiliki kulaitas yang bagus saat dibuka kandungan dagingnya akan legit seperti coklat yang meleleh.
2. Lihat permukaan
Nah kluwek ini memiliki permukaan atau kulit buah yang keras.
Bahkan untuk menghancurkannya terkadang Anda harus memukulnya beberapa kali.
Untuk memilih kluwek yang segar makan permukaan kluwek tidak terlalu keriput.
Jika kluwek memiliki permukaana yang keriput dibanding kluwek lain makan jangan dipilih.
Kluwek ini biasanya sudah terlalu lama disimpan.
3. Rasakan
Sebelum digunakan sebaiknya rasakan kluwek.
Kluwek yang tidak layak konsumsi memiliki rasa yang pahit.
Baca Juga: Tepung Apa yang Digunakan untuk Membuat Milk Bun Thailand Agar Hasilnya Lembut?