SajianSedap.com - Memiliki tampilan yang cantik dan tekstur yang lembut dan sedikit renyah, menjadi alasan kenapa kue putri salju wajib disajikan saat Lebaran.
Ditambah lagi, membuat kue kering satu ini tergolong tidak terlalu sulit.
Namun untuk membuat kue kering, kita harus memiliki peralatan memasak yang lengkap.
Lalu bagaimana kalau kita masih belum memiliki peralatan yang lengkap untuk membuat kue kering Lebaran?
Tak perlu langsung buru-buru beli kue kering ke toko roti.
Berikut ada tips yang bisa kita tiru untuk membuat kue putri salju tanpa menggunakan mixer dan juga oven!
Lalu bagaimana cara untuk mematangkan kuenya?
Agar tidak penasaran lagi, mari simak tips jitu berikut.
Tips Membuat Kue Putri Salju Tanpa Mixer Dan Oven
Memang terkesan mustahil untuk membuat kue kering tanpa mixer dan oven.
Namun kalau menggunakan trik yang tepat, hasilnya pasti sesuai dengan yang kita inginkan.
Dirangkum dari kanal YouTube Puguh Kristianto Kitchen, ini dia langkah-langkah membuat kue kering Natal putri salju yang simpel.
Baca Juga: Bukan Tambah Tepung, Lakukan Trik Ini Agar Kue Putri Salju Tidak Gampang Hancur
1. Siapkan Bahan-Bahannya
Langkah pertama yang harus kita lakukan tentunya adalah menyiapkan bahan-bahan utamanya.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat kue kering Natal putri salju
- 21 sdm mentega/butter/margarin
- 2 sdm gula halus
- 40 sdm tepung terigu protein sedang
- 1 butir kuning telur
- Gula halus untuk taburan
Namun kalau sase lovers juga bisa menggunakan resep kue putri salju andalan sase lovers.
2. Campurkan Mentega/Butter, Gula Halus, Kuning Telur, dan Tepung Terigu
Karena tanpa mixer, kita bisa memanfaatkan pengaduk adonan manual atau whisk.
Masukkan mentega dan gula halus dan kocong dengan whisk selama 7-10 menit atau sampai warnanya putih dan teksturnya creamy.
Setelah itu, kita bisa memasukkan kuning telur dan kocok lagi sampai rata.
Baca Juga: Resep Putri Salju Pandan, Kue Lebaran Kekinian Enak yang Masih Banyak Dicari
Selanjutnya, masukkan tepung terigu protein sedang.
Kalau mau hasilnya sempurna, saring dulu tepungnya dengan ayakan.
Kemudian aduk sampai sampai kalis dengan spatula kue.
Untuk hasil terbaik, kita bisa menggunakan teknik aduk lipat.
3. Pipihkan dan Cetak Adonan
Selanjutnya, pipihkan adonan dan cetak sesuai selera.
Lakukan sampai adonannya habis.
4. Panggang Dengan Kukusan Dan Teflon
Adonan yang sudah kita cetak tadi bisa langsung disusun di atas kukusan yang sudah dioles mentega.
Kemudian, tempelkan kukusan pada teflon dan panggang dengan api kecil.
Tutup teflon dan panggang kurang lebih 25-27 menit saja.
Pastikan Anda tidak membuka tutup teflon supaya matangnya bisa merata, ya.
5. Lumuri Dengan Gula Halus
Setelah kue keringnya matang, saatnya kita melumurinya dengan gula halus.
Namun, Anda perlu mendiamkannya beberapa saat sampai kue keringnya tidak terlalu panas.
Sebab, gula halus bisa meleleh kalau kue keringnya terlalu panas.
Namun, jangan sampai kue keringnya terlalu dingin karena gula halus tidak bisa menempel.
Sebaiknya, lumuri kue kering dengan gula halus dalam keadaan hangat.
Bagaimana? Tidak sesulit yang kita bayangkan kan untuk membuat kue kering tanpa menggunakan mixer?
Jadi bagi pemula yang ingin membuat kue kering untuk Lebaran namun peralatan masih kurang lengkap, bisa banget mengikuti tips di atas.
Selamat mencoba ya sase lovers.
Baca Juga: TANPA Mixer, Begini Tips Membaut Kue Putri Salju Enak untuk Lebaran, Kuncinya Ada diTepung Jenis Ini