Baik Anda membuat kue, kue, atau roti, berikut beberapa pengganti soda kue yang bisa Anda coba dilansir dari Recipe.net.
1. Baking powder
Baking powder adalah pengganti baking soda yang bagus.
Ini mengandung soda kue dan juga asam, sehingga bisa digunakan dalam resep yang membutuhkan soda kue.
Saat menggunakan baking powder sebagai pengganti, gunakan baking powder tiga kali lebih banyak dibandingkan baking soda.
Misalnya, jika sebuah resep membutuhkan 1 sendok teh soda kue, Anda akan menggunakan 3 sendok teh baking powder.
2. Kalium Bikarbonat
Kalium bikarbonat adalah alternatif lain selain soda kue.
Ini adalah bahan ragi yang dapat digunakan sebagai pengganti soda kue di sebagian besar resep.
Gunakan jumlah kalium bikarbonat yang sama seperti yang Anda gunakan untuk soda kue dalam resep Anda.
3. Ragi
Jika Anda membuat roti atau makanan panggang lainnya yang perlu mengembang, ragi bisa digunakan sebagai pengganti soda kue.
Ingatlah bahwa menggunakan ragi akan membutuhkan waktu tambahan agar adonan bisa mengembang, jadi pastikan untuk merencanakannya dengan tepat.
4. Self-raising flour
Jika resep Anda membutuhkan tepung dan soda kue, Anda bisa menggunakan tepung self-rising sebagai penggantinya.
Baca Juga: Cara Mudah Menghilangkan Karat pada Besi dengan Baking Soda, Ampuh!