Tanpa Pakai Pengawet, Bahan Tambahan Penting Ini yang Bikin Kue Kering Jadi Tahan Lama

By Amelia Pertamasari, Sabtu, 17 Februari 2024 | 12:25 WIB
Bahan ini dapat mengawetkan kue kering. (Kompas)

1. Masukkan madu ke dalam resep

Siapa yang tidak suka madu?

Pemanis alami yang sarat dengan banyak manfaat ini dapat bertindak sebagai alternatif yang bagus untuk gula olahan biasa.

Kandungan asam yang tinggi pada madu membantu menghambat pertumbuhan jamur.

Anda dapat menambahkan 1-2 sendok teh madu ke resep atau ganti sepenuhnya dengan gula.

2. Masukkan kayu manis ke dalam resep

Aroma kayu manis begitu menenangkan di setiap masakan.

Namun, bumbu yang kaya rasa ini tidak hanya meningkatkan cita rasa resep Anda, tetapi juga mencegahnya berkembang menjadi jamur atau menjadi keras.

Anda dapat menambahkan sejumput kayu manis ke resep makanan dan perpanjang umur makanan kering Anda.

3. Simpan dalam wadah kedap udara

Baking soda dan wadah kedap udara berjalan beriringan.

Setelah Anda menyiapkan makanan yang baru dipanggang, pastikan untuk tidak pernah membiarkannya terkena udara.

Biarkan hingga dingin lalu segera pindahkan ke wadah kedap udara.

Ini akan membantu mempertahankan tingkat kelembapan makanan yang dipanggang.

Tip ini paling cocok untuk kue kering, roti, biskuit, atau muffin.