SajianSedap.com - Ada beragam jenis beras, mulai dari beras putih, merah hingga hitam.
Yang sering dikonsumsi sebagian besar masyarakat adalah beras putih.
Selain dimakan, beras putih juga sering diambil air tajinnya untuk kesehatan tubuh.
Tapi tahukah kamu kalau kita juga bisa buat air tajin dari beras hitam?
Ya, tak kalah dari beras putih, air tajin dari beras hitam juga miliki manfaat yang luar biasa untuk tubuh, loh.
Diketahui bahwa beras hitam adalah suatu beras yang tingkat antioksidannya tinggi dan nilai gizinya yang luar biasa termasuk beberapa di antaranya yakni beras ketan.
Beras hitam ini mempunyai rasa peda dan agak manis, beras hitam mengandung protein dan zat besi yang tinggi beras hitam ini juga terkenal di china untuk pengobatan tradisoonal.
Warna beras hitam yang tidak biasa seperti beras-beras pada umumnya, selain itu air tajin atau air cucian beras hitam ini juga mengandung banyak manfaat untuk Kesehatan tubuh.
Manfaat Air Tajin Beras Hitam
Di kutip dari laman Instagram Zaidul Akbar via Tribun Jogja, beliau membagikan resep minuman yang terbuat dari air tajin beras hitam.
Dr Zaidul Akbar memberikan tips bagaimana caranya untuk memasak air tajin dari beras hitam.
Cara membuat air tajin dari beras hitam ala Dr Zaidul Akbar, sebagai berikut:
Baca Juga: Lebih Enak, Wangi, dan Banyak Manfaat untuk Tubuh, Sudah Saatnya Semua Beralih ke Beras Hitam
1. Beras hitam kurang lebih 3 sendok makan
2. Air 400ml
3. Panaskan air dengan menggunakan api yang sangat kecil, guna untuk menghindari rusaknya amilum pada beras
4. Jika sudah mendidih tungangkan di gelas dan minum ketika hangat
5. Bisa di tambah madu agar terasa sedikit manis
Khasiatnya untuk Tubuh
Selain itu air tajin beras hitam ini kaya akan manfaat, seperti yang di sebutkan Dr Zaidul Akbar yakni, beras yang sangat tinggi kandungan antioksidannya, serat, dan segudang manfaat lainnya.
Misalnya seperti memperkuat imunitas tubuh,menambah tenaga tubuh, melancarkan pencernaan, mengurangi resiko kanker.
Selain itu yang tidak kalah pentingnya, air tajin beras hitam ini sangat baik dalam memperbaiki pencernaan khususnya yang ada masalah lambung seperti maag dan lainnya.
Minuman ini sangat membantu kita pada situasi pandemic Covid-19 ini untuk terus meningkatkan imun dan menyehatkan tubuh guna menghindari virus masuk kedalam tubuh kita.
Minuman ini dapat di minum 1 atau 2 kali sehari. ( MG_ Tribunjogja | Kurnia Wati )
Artikel ini telah tayang di TribunJogja.com dengan judul MANFAAT Air Tajin dari Beras Hitam bagi Kesehatan Tubuh.
Baca Juga: Beras Porang, Pengganti Nasi yang Bisa Turunkan Gula Darah saat Harga Beras Padi Melejit