Baca Juga: Tak Banyak yang Tahu, ini Dia Trik Jitu Membuat Cumi Krispi Supaya Tetap Renyah Sepanjang Hari
Tips memasak cumi-cumi
Cumi yang alot seringkali menjadi masalah tersendiri.
Oleh sebab itu, wajib untuk kamu memperhatikan durasi memasak cumi, sebab berpengaruh pada tekstur yang dihasilkan.
Pastikan memasak cumi dengan suhu tinggi-cepat atau rendah-lambat. Jika kamu memasak cumi dengan suhu yang sedang, maka biasanya tekstur dari cumi menjadi alot.
Untuk durasinya sendiri, memasaknya membutuhkan sekitar 2-3 menit saja.
Jika lebih dari ini, maka membutuhkan waktu sekitar 30-60 menit lagi untuk bisa menghasilkan tekstur cumi yang empuk.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Bersihkan Cumi Segar dengan Benar, Bebas Bau Amis
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Cumi, Menu Tradisional Khas Sunda yang Lezat Ini Bikin Lidah Kita Lupa Diri