SajianSedap.com - Siapa yang suka makan durian?
Durian merupakan buah yang memiliki aroma yang sangat menyengat.
Ada orang yang sangat suka, ada juga orang yang sangat benci durian.
Durian pun bisa dimakan langsung ataupun dijadikan es durian, es krim dan makanan lainnya.
Sebelum menikmatinya, tentu saja kita harus mengupas durian terlebih dahulu, nih.
Mengupas buah durian memang bukan pekerjaan mudah, apalagi jika tidak terbiasa.
Kulit durian yang tajam dapat membuat tangan terluka apabila tidak berhati-hati.
Tapi tenang, ada cara mengupas kulit durian dengan cepat, loh!
Melansir dari Kompas.com, tips ini diberikan oleh penjual durian di Alun-alun Serang, Banten, yaitu Dede.
3 Tips Cepat Mengupas Durian
Nah, berikut cara kupas durian dengan cepat dari profesional:
1. Siapkan alat untuk mengupas durian
Pertama, siapkan pisau tajam dan berujung runcing dan sarung tangan untuk memegang buah durian.
Baca Juga: Seporsi Es Dawet Ini Diisi 4 Potong Durian, Harganya Cuma Rp 20.000! Pedagangnya Tidak Rugi?
Tak lupa siapan kardus atau kain agar durian tidak menggelinding, ya.
2. Perhatikan urat durian
Pada bagian bawah durian terdapat urat buah, yakni garis-garis memanjang yang menjadi satu.
Dede memberi saran, untuk sedikit memiringkan buah durian agar titik urat dapat dengan mudah dijangkau pisau.
Pegang durian pada kulitnya, jangan batang karena durian mudah tergelincir jika dipegang pada bagian batang.
Lagi pula, durian matang kebanyakan batangnya sudah putus.
Tancapkan ujung pisau pada bagian titik urat durian.
Tancapkan ujung pisang dengan kedalaman sekitar delapan sampai sepuluh sentimeter.
Jika sudah tertancap. putar gagang pisau.
Nantinya akan ada retakan.
3. Tarik kulit durian pakai jempol
Setelah retakan muncul, tarik kembali pisau.
Tarik kulit durian melalui lubang pisau tersebut menggunakan dua jempol.
Dede menyebutkan durian yang sudah matang memiliki kulit yang tidak begitu keras, jadi dapat ditarik dengan tangan kosong.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Cara Kupas Durian dengan Cepat, Tips dari Pedagang".
Baca Juga: Jangan Sampai Nyesel Buang Biji Durian, Kalau Diolah Seperti Ini Bisa Mendapatkan Jutaan Manfaatnya