SajianSedap.com - Mengonsumsi nasi merupakan hal penting bagi masyarakat Asia, termasuk Indonesia.
Mengonsumsi nasi memiliki peran dalam memasok tubuh dengan gizi melalui karbohidrat yang kompleks.
Dimana fungsinya untuk menghasilkan sumber energi untuk beraktivitas.
Seperti yang kita tahu, nasi memiliki kandungan glukosa yang tinggi yang dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan seperti diabetes.
Mengonsumsi nasi juga sebaiknya dihindari bagi penderita diabetes.
Berbicara menghindari mengonsumsi bahan makanan satu ini, ada beberapa makanan sehat yang bisa kita andalkan selain nasi untuk bikin perut kenyang loh sase lovers.
Makanan yang sehat dan memiliki gizi sangat penting untuk kita konsumsi agar mendapatkan asupan nutrisi yang cukup.
Namun jangan lupa untuk tetap memenuhi kebutuhan karbohidrat pengganti nasi besertaprotein dan sayuran agar perut kenyang dalam waktu lama.
Agar tidak penasaran lagi, mari simak daftar makanan berikut yang bisa kita santap untuk pengganti nasi.
7 Makanan Rendah Glukosa Untuk Pengganti Nasi
Dilansir dari Health Line via Kontan.co.id, berikut beberapa daftar makanan untuk pengganti nasi putih yang dapat memenuhi kebutuhan karbohidrat sehari-hari.
1. Kentang Rebus
Kentang merupakan sumber karbohidrat rendah glukosa yang dapat berfungsi sebagai pengganti nasi putih yang baik.
Baca Juga: 4 Cara Mengatasi Duri Ikan yang Nyangkut Di Tenggorokan Tanpa Gumpalan Nasi
Selain itu, kentang juga mengandung serat dan vitamin C yang bermanfaat untuk kesehatan.
Kentang rebus dapat dijadikan alternatif pengganti nasi dalam konsumsi harian, meskipun perlu diingat bahwa indeks glikemik kentang cenderung lebih tinggi dibandingkan dengan beberapa sayuran lainnya.
2. Quinoa
Quinoa, atau biji gandum, memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan nasi biasa.
Dalam 92 gram quinoa, terdapat 4 gram protein.
Quinoa juga mengandung sembilan jenis asam amino, sehingga cocok dikonsumsi oleh vegan.
Selain protein, quinoa juga kaya akan nutrisi dan mineral yang mendukung kesehatan tulang dan metabolisme tubuh.
Bagi yang sensitif terhadap gluten, disarankan memilih quinoa dengan label "gluten free."
3. Roti Gandum
Roti gandum merupakan pilihan yang baik sebagai pengganti nasi dalam konsumsi sehari-hari.
Roti gandum mengandung serat tinggi dan karbohidrat kompleks, yang dapat menjaga energi terpenuhi lebih lama.
Disarankan untuk memilih roti gandum rendah gula atau karbohidrat sederhana, seperti roti whole wheat, yang dapat memberikan rasa kenyang dan ramah bagi lambung.
4. Shirataki Rice
Nasi shirataki merupakan pengganti nasi dengan kandungan karbohidrat dan kalori yang lebih rendah.
Baca Juga: Resep Nasi Ikan Lapis Dadar, Inspirasi Menu Sarapan Seru Dengan Rasa Sedap
Mengandung glukomanan, sejenis serat unik, shirataki rice dapat memberikan perlindungan di sepanjang usus dan memberikan rasa kenyang.
Dalam 85 gram shirataki rice, tidak terdapat kalori, sehingga cocok dikonsumsi dengan tambahan protein untuk menjaga kenyang saat berpuasa.
5. Oatmeal Tawar
Oatmeal merupakan sumber karbohidrat rendah glukosa yang kaya serat dan protein, menjaga kenyang lebih lama.
Oatmeal dapat dijadikan sebagai opsi pengganti nasi yang sehat dan bergizi, terutama ketika disertai dengan lauk yang kaya protein seperti daging ayam atau sapi sesuai porsi.
Tetap perhatikan konsumsi agar tidak berlebihan meskipun merupakan alternatif nasi yang sehat.
6. Barley
Barley memiliki bentuk mirip gandum atau oatmeal dan merupakan sumber makanan dengan lebih banyak protein dan serat dalam 81 gramnya.
Selain itu, barley juga mengandung nutrisi seperti zinc, niacin, dan selenium.
7. Kubis Cincang
Kubis cincang dapat dijadikan sebagai alternatif pengganti nasi dengan kalori dan karbohidrat yang lebih rendah.
Mengonsumsi 75 gram kubis cincang dapat memenuhi kebutuhan harian vitamin C sebanyak 31% dan vitamin K sebanyak 68%.
Vitamin K berperan dalam melancarkan sirkulasi darah dan menjaga kesehatan tulang.
Selain itu, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi jika memiliki masalah dengan glukosa darah rendah atau memiliki kondisi medis lainnya sebelum mengganti nasi dengan jenis makanan lainnya.
Baca Juga: Harga Beras Makin Melejit, Coba Campur dengan Nasi Jagung, Manfaatnya Enggak Main-main
Itu dia beberapa makanan yang rendah glukosa yang dapat kita konsumsi untuk pengganti nasi.
Bagi yang sedang melakukan diet dan penderita diabetes, bisa banget memilih makanan di atas untuk dikonsumsi sehari-hari.
Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul : Inilah 7 Makanan Pengganti Nasi Putih yang Rendah Glukosa