Kue hanya mengisi tipis di bagian bawah.
Akhirnya, dinding loyang yang tinggi akan menghambat panas sehingga kue jadi lama matangnya.
Nah, makin lama di oven, penguapan kue akan semakin banyak.
Hasilnya, kue memang akan matang, tapi jadi kering dan tidak lembut lagi.
Inilah akibatnya jika menggunakan loyang tinggi untuk memanggang kue yang adonannya cuma sedikit.
Hal ini juga berlaku untuk kue kering.
Hindari membeli loyang kue kering yang dindingnya tinggi.
Semakin tinggi dindingnya, kue kering akan makin kering karena lama matangnya.
Gunakan Loyang Sesuai Banyaknya Adonan
Jadi, paling baik menggunakan loyang sesuai panduan resep.
Jika adonannya memang banyak, tidak masalah menggunakan loyang besar.
Tapi, kalau adonannya sedikit, gunakan loyang dengan ukuran yang lebih kecil juga.
Baca Juga: Cara Praktis Membuat Kue Kering Cokelat Tanpa Oven dengan 4 Bahan Saja