7. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, selama 20 menit, keluarkan dari oven. Beri olesan di atasnya, oven kembali selama 10 menit sampai matang.
Untuk Menentukan Harga Satuan:(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan
Bahan125 gr margarin : 125 gr/200 gr x 7.000 = 4.37525 gr gula halus : 25 gr/1000 gr x 13.500 = 337,51 bh kuning telur : 50 gr/1000 gr x 28.000 = 1.400150 gr tepung terigu protein rendah: 150 gr/1000 gr x 13.000 = 1.95025 gr maizena : 25 gr/1000 gr x 17.200 = 43015 gr susu bubuk : 15 gr/1000 gr gr x 120.000 = 1.800Bahan Selai Nanas500 gr nanas, parut : 12.0002 btr cengkih : 8003 cm kayumanis : 5002 lbr daun pandan : 500125 gr gula pasir : 125 gr/1000 gr x 16.000 = 2.0001/8 sdt garam : 2 gr/1000 gr x 14.500 = 291 sdt air jeruk lemon : 500 Bahan Olesan2 bh kuning telur (40 gr): 40 gr/1000 gr x 28.000 = 1.1201 sdt minyak goreng : 5 ml/1000 ml x 15.000 = 751 sdt kental manis : 5 gr/545 gr x 18.000 = 165TOTAL BAHAN BAKU: 27.981,5HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000TOTAL: 29.981,5
MARGIN PROFIT 30 %
HARGA JUAL= 29.981,5: (100% - 30%)= 29.981,5: 70%= Rp 42.831
Baca Juga: Resep Nastar Poppy Seed, Kue Kering Khas Lebaran yang Enaknya Nempel Terus di Mulut
Baca Juga: Resep Nastar Klasik, Kue Kering Favorit Lebaran yang Wajib Ada