SajianSedap.com - Indonesia terkenal akan aneka rempahnya yang memiliki sejuta manfaat.
Misalnya seperti jahe, merica, lengkuas dan masih banyak lagi.
Selain rempah di atas, beberapa di antaranya yang sering kita konsumsi adalah asam jawa.
Rempah satu ini sering kita gunakan untuk membuat masakan, salah satunya ada sambal kacang dengan tujuan untuk membuat rasanya jadi lebih kaya.
Selain untuk masakan, asam jawa juga bisa kita olah menjadi minuman yang menyegarkan.
Membahas soal minuman, kita juga bisa mengolah asam jawa dengan tambahan gula merah.
Tidak hanya segar saja, minuman dari perpaduan dua bahan ini memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan.
Lalu bagaimana cara mengolahnya dan apa saja manfaat yang kita dapatkan dari mengonsumsi kedua bahan ini?
Cara Mengolah Dan Manfaat Dari Air Rebusan Asam Jawa Dan Gula Merah
Daging buah asam jawa seringkali diolah agar tetap awet.
Buahnya mengandung asam tatrat, asam malat, asam nitrat, dan asam aseta, yang dapat memperlancar buang air besar.
Selain itu, ia juga dapat memperlancar peredaran darah.
Baca Juga: Manfaat Minum Jamu Beras Kencur Setiap Hari, Orang Sekitar Rumah Langsung Pangling
Selain dagingnya, bagian daun muda asam jawa juga berkhasiat merangsang selaput lendir dinding tenggorokan dan usus.
Alhasil, tenggorakan gatal menjadi lebih baik.
Nah, asam jawa ini bisa juga dijadikan air rebusan lho.
Bagi sase lovers yang sering merasa nyeri saat haid, bisa memanfaatkan asam jawa untuk meredakannya.
Caranya juga cukup mudah.
Irislah 10 temulawak yang telah dicuci, gula aren, dan rebus dengan segelas air sampai tinggal setengah.
Setelah itu, tambahlah asam kawak sebesar telur puyuh dan aduk sampai mengembang.
Sesudah mengembang kita bisa menyaringnya.
Kita bisa meminum ini satu kali sehari selama seminggu sebelum haid.
Jika dikonsumsi secara rutin, nyeri haid yang kita alami bisa berkurang.
Tak hanya mengatasi nyeri haid, asam jawa ini juga memiliki kegunaan lain.
Baca Juga: Waspada, Susu dan 3 Makanan Ini Jangan Dimakan saat Batuk, Bisa Makin Parah
Asam jawa juga bisa mengatasi sembelit.
Kita hanya membutuhkan daging buah asam secukupnya, garam dan air.
Untuk membuatnya juga gampang sekali.
Daging buah yang sudah dikupas ditambah dengan sedikit garam, lalu disimpan dalam tempat yang tertutup dan kering (makin lama makin baik).
Setelah itu diberi sedikit air.
Kemudian konsumsi airnya jika mengalami sembelit.
Nah itu tadi beberapa khasiat asam jawa yang bisa kita manfaatkan.
Sayang sekali jika Anda tidak memanfaatkan asam jawa secara optimal.
Asam Jawa Dapat Cegah Osteoporosis
Dikutip dari WebMD, asam jawa yang selalu identik dengan makanan, ternyata bisa juga jadi bahan alami yang bisa mencegah osteoporosis.
Manfaat asam jawa ini tentu cukup mengejutkan karena asam jawa kerap dianggap sebagai bahan murahan.
Lalu bagaimana asam jawa bisa mencegah osteoporosis?
Baca Juga: Daftar Minuman Pengganti Kopi Untuk Penghilang Rasa Kantuk, Mata Jadi Sulit Terpejam
Orang yang mendapatkan cukup magnesium dalam makanan mereka memiliki kepadatan tulang yang lebih baik daripada mereka yang kekurangan.
Banyak orang, terutama remaja dan mereka yang berusia di atas 70 tahun, tidak mendapatkan magnesium yang cukup.
Nah, asam jawa merupakan sumber yang kaya akan magnesium.
Ini juga mengandung lebih banyak kalsium daripada banyak makanan nabati lain.
Kombinasi kedua mineral ini, ditambah latihan menahan beban, dapat membantu mencegah osteoporosis dan patah tulang.
Tubuh membutuhkan vitamin D untuk menggunakan kalsium.
Namun asam jawa bukanlah sumber vitamin D yang signifikan, jadi kita perlu mendapatkannya dari sumber lain.
Itu dia beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan dari mengonsumsi air rebusan asam jawa yang dicampur dengan gula merah.
Tertarik untuk mencobanya?